Aperitivos y Entrantes

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Cestos con Huevos

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cestos con huevos

Las berenjenas constituyen una verdura muy rica y nutritiva. Una de las muchas variedades de cocinarla que ofrece esta receta gastronómica de cestos con huevos.   Son muy fáciles de hacer. Primero, eliminamos el tallo de las berenjenas, las lavamos, secamos y cortamos por la mitad a lo largo. Luego, con un cuchillo fino, retiramos la pulpa dejando medio centímetro de carne pegada a la piel, para evitar que se rompa. Después, cortamos en dados la pulpa de la berenjena, pelamos los tomates y los cortamos en dados; limpiamos y…Seguir leyendo

Bocadillo tres quesos con espinacas

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bocadillo tres quesos

Si eres amante del queso y además te encuentras en uno de esos días que no tiene ganas de cocinar o tiempo para hacer, la receta gastronómica de “bocadillos de tres quesos con espinacas frescas” es una opción estupenda para comer sano y no quedarse con hambre. Primero lavamos la albahaca y la trituramos con un poco de aceite, sal, el ajo pelado y el queso rallado, hasta obtener un pesto homogéneo. Luego abrimos en pan por la mitad, untando ambas partes con el pesto. A continuación, lavamos las espinacas…Seguir leyendo

Papas Aliñadas con Langostinos

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papas aliñadas con langostinos

Si te gustan las comidas buenas pero sencillas, las papas aliñadas con langostinos es una receta gastronómica que te sorprenderá por su buen sabor y sencillez. Para empezar, debemos lavar y secar el perejil. Después lo echamos al vaso de la batidora con 5 cucharadas de aceite y lo trituramos. Cuando esté listo, reservamos la salsa.A continuación, lavamos las patatas y las cocemos con agua salada durante unos 25-30 minutos. Mientras tanto, lavamos y cortamos los tomates en dados, retirando las semillas. Pelamos y picamos muy fina la cebolla junto…Seguir leyendo

Panecillos de Centeno con Salmón Ahumado

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panecillos salmon

Para los amantes de los bocadillos; pero sanos y de calidad; los panecillos de centeno con salmón ahumado son una gran opción. Empezamos lavando y secando la lima para cortar la mitad en rodajas muy finas y exprimir la otra mitad. Después colocamos las lonchas extendidas de salmón en una fuente y las regamos con el zumo. Espolvoreamos con granos de pimienta verde y rosa machacados y lo reservamos en el frigorífico. Luego echamos el queso en un cuenco y sumamos el eneldo y sal. Lo removemos todo hasta que…Seguir leyendo

Pan de Pueblo Relleno de Hortalizas

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pan relleno de hortalizas

Las verduras siempre están buenas, pero con la receta de pan de pueblo relleno de hortalizas serán aún más irresistibles. Primero lavamos, despuntamos y cortamos la berenjena. Luego la echamos en un lavaverduras y espolvoreamos con sal gorda, dejando reposar 30 minutos. Después las enjuagamos con agua fría. A continuación, pelamos, lavamos y cortamos en dados las patatas. Seguimos lavando el pimiento, eliminando el tallo, las semillas y las nervaduras. Luego lo cortamos en trozos medianos.Tomamos el apio. Retiramos las fibras gruesas, lo lavamos y picamos. También pelamos y picamos…Seguir leyendo