» » Ensalada de Café con Nata Montada

Ensalada de Café con Nata Montada

RecetasGastronomicas Postres No hay comentarios

En la cultura occidental, el café es un elemento que está muy presente. Si eres de los adictos al café, pero en verano con el calor no te apetece tanto, la receta gastronómica de gelatina de café con nata montada es una opción excelente.

ensalada de cafe con nata montada

Comenzamos remojando la gelatina en agua fría. Luego ponemos a hervir 1 ½ de agua con la canela y el azúcar de caña. Dejamos que se cueza todo a fuego lento unos 3 o 4 minutos. Pasado este tiempo, retiramos el almíbar del fuego.Después, escurrimos la gelatina apretándola con la mano y la añadimos al almíbar hasta que quede disuelta.

A continuación, filtramos la mezcla, le agregamos el café y removemos todo bien. Repartimos el contenido en 4 vasos o cuencos de cristal y una vez que esté templada, los dejamos reposar en el frigorífico unas 4 horas.

Finalmente, montamos la nata con el azúcar hasta que quede firme. La repartimos sobre los vasos, alisándola con el dorso de una cuchara, y espolvoreamos los vasos con un poco de cacao.

Ingredientes

  • 4 trazas de café preparado
  • 1 brick de nata líquida
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 trozo de canela en rama
  • 10 gramos de gelatina neutra en hojas
  • 4 cucharaditas de azúcar de caña
  • cacao amargo en polvo

RecetasGastronomicas

Portal interactivo de cocina que incluye un recetario variado de comidas para servir como primer y segundo plato, además de una extensa recopilación de postres para explorar la gastronomía a fondo desde una perspectiva sencilla y variada.

Deja tu comentario

  • Los comentarios están moderados, no se permiten lenguaje ofensivo, escribir todo con mayúscula ni enlaces salientes

    Nombre:
    E-mail: