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Espaguetis con Tomillo

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De sus muchas variedades, la receta gastronómica de hoy es espaguetis con tomillo. Son fáciles de hacer.

espaguetis con tomillo

Comenzamos pelando, picando y friendo la cebolla en una cazuela durante 7 minutos. Luego añadimos el tomate, regamos con el vino y dejamos cocer a fuego lento unos 10 minutos.

Mientras, cocemos los espaguetis en abundante agua con un poco de sal y lo dejamos hasta que estén al dente. Los escurrimos y reservamos.Después, le quitamos las cortezas al pan y las trituramos junto con el ajo pelado y el tomillo, hasta que el pan quede reducido a migas.

A continuación, tostamos el preparado de las migas en una sartén con un poco de aceite.Finalmente, echamos la pasta en la cazuela para mezclarla con la salsa, espolvoreamos con las migas y servimos. También se puede decorar con unas hojitas de tomillo.

Ingredientes

  • 350 gramos de espaguetis
  • 1 cebolla
  • 100 gramos de tomate triturado
  • ½ vaso de vino blanco
  • 2 rebanadas de pan
  • 1 diente de ajo
  • 2-3 ramas de tomillo
  • aceite de oliva
  • sal.

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