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Melón Cantalupo al Vino Dulce

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Aunque la fruta conviene comerla de forma frecuente sola para obtener mejor sus vitaminas, eso no significa que no podamos hacerla a veces más interesante con algunos añadidos; como por ejemplo con el melón cantalupo al vino dulce.

melon cantalupo al vino dulce

Empezamos cortando los extremos del melón y pelándolo. Luego lo cortamos por la mitad, y cada mitad en rodajas finas, recogiendo el jugo que suelte. Después, extendemos las rodajas en una fuente grande.

En un cuenco echamos el vino dulce, el azúcar y el jugo que haya soltado el melón. Mezclamos bien y lo vertemos sobre las rodajas de melón y lo dejamos reposar unos 15 minutos en el frigorífico.Por último, repartimos las rodajas en platos de postre y las servimos regadas con el jugo de maceración.


Ingredientes

  • 1 melón cantalupo maduro
  • 1 copita de vino dulce
  • 2 cucharadas de azúcar cande morena.

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