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Nectarinas a la Naranja

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Si comprendes la necesidad de tomar fruta por el aporte de sus vitaminas y nutrientes, pero te sigue pareciendo sosa al natural, entonces prueba con esta receta de nectarinas a la naranja.
mandarinas a la naranja

Primero, elaboramos el jugo de maceración exprimiendo las naranjas, filtrando el zumo sobre un cuenco grande al que añadiremos el azúcar y el ron. Lo removemos todo hasta que se disuelva y quede un líquido homogéneo.

Después, lavamos, secamos y cortamos en gajos las nectarinas, eliminando el hueso. Las agregamos al cuenco y removemos con cuidado para que se empapen bien del líquido. Luego tapamos el recipiente con un poco de film y dejamos macerar en el frigorífico unos 10 minutos.

Finalmente, repartimos las nectarinas en cuencos pequeños y las regamos con un poco del jugo de maceración. Desmenuzamos con los dedos los mostachones y con la trufa.

Ingredientes

  • 4 nectarinas maduras pero firmes
  • 4 mostachones
  • 2 naranjas
  • 4 cucharadas soperas de azúcar
  • 2 cucharadas de ron.

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