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Papas Aliñadas con Langostinos

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papas aliñadas con langostinos

Si te gustan las comidas buenas pero sencillas, las papas aliñadas con langostinos es una receta gastronómica que te sorprenderá por su buen sabor y sencillez. Para empezar, debemos lavar y secar el perejil. Después lo echamos al vaso de la batidora con 5 cucharadas de aceite y lo trituramos. Cuando esté listo, reservamos la salsa.A continuación, lavamos las patatas y las cocemos con agua salada durante unos 25-30 minutos. Mientras tanto, lavamos y cortamos los tomates en dados, retirando las semillas. Pelamos y picamos muy fina la cebolla junto…Seguir leyendo

Panecillos de Centeno con Salmón Ahumado

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panecillos salmon

Para los amantes de los bocadillos; pero sanos y de calidad; los panecillos de centeno con salmón ahumado son una gran opción. Empezamos lavando y secando la lima para cortar la mitad en rodajas muy finas y exprimir la otra mitad. Después colocamos las lonchas extendidas de salmón en una fuente y las regamos con el zumo. Espolvoreamos con granos de pimienta verde y rosa machacados y lo reservamos en el frigorífico. Luego echamos el queso en un cuenco y sumamos el eneldo y sal. Lo removemos todo hasta que…Seguir leyendo

Melón y Yogurt con Nueces

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melon y yogurt con nueces

Si te gustan los postres de frutas, ahora que empieza a hacer calor, el melón con yogur y nueces resulta muy delicioso y refrescante. Primero cortamos el melón por la mitad, retiramos las semillas y con un vaciador, extraemos la pulpa en forma de bolitas. Después las disponemos en un cuenco, las espolvoreamos con azúcar y las removemos con cuidado para que cojan el dulzor por todas partes. Luego las dejamos reposar el en frigorífico.Mientras, lavamos el limón, lo secamos y rallamos la piel. En un cuenco, disponemos los yogures,…Seguir leyendo

Jardinera de Verduras

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jardinera de verduras

El brécol y toda su familia, (la coliflor, las coles etc) son de las verduras más sanas que se pueden encontrar. Una buena manera de preparar el brécol es con esta receta gastronómica de jardinera de verduras. Comenzamos limpiando el brécol. Luego separamos los ramitos y los escaldamos en agua hirviendo salada unos 3 minutos. Luego los escurrimos y reservamos.Después, raspamos las zanahorias, limpiamos y cortamos el apio y lavamos, despuntamos y cortamos el calabacín en dados. A continuación, frotamos con un ajo el fondo de una sartén, echamos un…Seguir leyendo

Ensalada de Café con Nata Montada

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ensalada de cafe con nata montada

En la cultura occidental, el café es un elemento que está muy presente. Si eres de los adictos al café, pero en verano con el calor no te apetece tanto, la receta gastronómica de gelatina de café con nata montada es una opción excelente. Comenzamos remojando la gelatina en agua fría. Luego ponemos a hervir 1 ½ de agua con la canela y el azúcar de caña. Dejamos que se cueza todo a fuego lento unos 3 o 4 minutos. Pasado este tiempo, retiramos el almíbar del fuego.Después, escurrimos la…Seguir leyendo