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Pizza Pavarotti

RecetasGastronomicas Pizzas y Pastas No hay comentarios
Pizza Pavarotti

Para preparar la salsa de esta Pizza Pavarotti sofreiremos un poco de ajo en una sartén con aceite de oliva y añadiremos salsa de tomate hasta llegar al punto de ebullición, momento en el que bajaremos el fuego y añadiremos el cubito de de caldo, el perejil, el orégano y la salsa de tomate para cocinarlos durante diez minutos. Para la masa mezclaremos la leche caliente (unos 35º) con el harina y la levadura para dejarlos actuar unos diez minutos antes de añadir la harina, la sal y el aceite…Seguir leyendo

Sopa de Tomate con carne

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sopa de tomate con carne

Deliciosa receta de Sopa de Tomate con carne totalmente casera, comenzamos lavando la carne en el fregadero y una vez limpia, se cubre con agua hasta que alcance el punto de ebullición. En una sartén prepararemos el sofrito con todas las verduras y una hoja de laurel que añadiremos tras veinte minutos de cocción cuando la carne esté más tierna. Cuando las verduras y la carne estén en su punto (en 30 o 40 minutos aproximadamente) añadiremos los tomates en lata y continuaremos a fuego lento durante diez minutos más….Seguir leyendo

Cheesecake de chocolate con glaseado

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cheesecake de chocolate

Para preparar este Cheesecake de chocolate con glaseado forraremos un molde de respostería con papel de hornear y picaremos las galletas junto con la mantequilla derretida hasta conseguir una pasta homogénea. Para la masa de Queso mezclamos el mascarpone con la crema hasta que se unifiquen ambas texturas y posteriormente incorporaremos un huevo a la mezcla. El chocolate lo fundiremos al baño maría y lo mezclaremos con la cuajada y el azúcar en polvo e incorporaremos la mezcla al fondo de galletas con mantequilla. Hornear 80 minutos a 180 º…Seguir leyendo

Estofado de Ternera con Setas

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estofado ternera

Para preparar este estofado de ternera con setas deberemos lavar y secar bien la carne y cortarla en cubitos para posteriormente marinarla con ajo y pimienta durante veinte minutos en la nevera y posteriormente lo sofreiremos durante unos 15-20 minutos. Para la preparación de las setas, deberemos igualmente lavarlas y secarlas bien para posteriormente cortarlas en trocitos más pequeños. En una sartén pelaremos las cebollas y las zanahorias para hacer el sofrito. Los tomates se escaldan en agua hirviendo para retirar la piel y las semillas. En una sartén verteremos…Seguir leyendo