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Ensalada de Pasta con Aceitunas

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ensalada de pasta con aceitunas

Las ensaladas de pasta constituyen un plato muy competo y llenan bastante. La receta gastronómica que os dejamos hoy es ensalada de pasta con aceitunas. Comenzamos lavando y despuntando las judías. Las cortamos y cocemos en agua con sal unos 12 minutos. En un cazo a parte, cocemos los huevos otros 12 minutos, los escurrimos y refrescamos con agua fría. Ponemos también a cocer la pasta y la dejamos hasta que esté al dente. Mientras se cuece todo, aprovechamos para lavar el pimiento y eliminar las semillas, las nervaduras y…Seguir leyendo

Huevos Rellenos

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huevos rellenos

Si estáis cansados de cocinar los  huevos siempre fritos, prueba con esta receta gastronómica de huevos rellenos. Comenzamos cociendo los huevos en agua con sal y vinagre durante 12 minutos. Cuando estén listos, los escurrimos, refrescamos con agua fría y los pelamos.Después, los cortamos a lo vertical y retiramos las yemas, depositándolas en tres cuencos diferentes, añadiendo a cada uno un tercio de la mahonesa. Luego, picamos el jamón y lo sumamos a uno de los cuencos. Pelamos el aguacate, lo cortamos en dados y le echamos unas gotas de…Seguir leyendo

Hamburguesa con Verduras

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harmburguesa con verduras

Si os gustan las hamburguesas pero os sentíis culpables por su grasa, con esta receta gastronómica de hamburguesa con verduras podréis aligerar vuestro sentimiento de culpa y disfrutar de una jugosa carne. Primero empezaremos con la guarnición de verduras. Comenzamos lavando, despuntando y cortando en rodajas medianas un calabacín pequeño. Luego tomamos el puerro, lo lavamos y cortamos la parte blanca, desechando la verde. Lo salteamos todo unos 7-8 minutos en una sartén con aceite junto con un diente de ajo pelado y picado. Después añadimos los tomatitos cereza lavados…Seguir leyendo

Filetes de Perca con Ajo y Mahonesa

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filetes de perca con ajo y mahonesa

De los diferentes modos que hay de cocinar un alimento, uno de los que conserva más cantidad de propiedades es el vapor. Con esta técnica, los filetes de perca con ajo y mahonesa quedan deliciosos. Comenzamos vertiendo en una cazuela el vino blanco, un vaso de agua y una ramita de perejil. Luego sazonamos los filetes y cuando el contenido de la cazuela comience a hervir, disponemos el pescado en un cestillo sobre la cazuela para hacerlo al vapor. La tapamos y dejamos hacerse unos 8-10 minutos. Después, retiramos el…Seguir leyendo

Huevos Escalfados con Setas

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huevos escalfados con setas

Las setas son un alimento muy saludable y ligero, ideal para una comida equilibrada, por lo que la receta que os presento es huevos escalfados con setas. Comenzamos limpiando, secando y troceando las setas. En una sartén, calentamos un poco de aceite y echamos el ajo pelado y picado. Cuando esté dorado, incorporamos los rebozuelos. Salpimentamos, añadimos el perejil lavado y picado y salteamos 10 minutos hasta que se evapore el agua que sueltan. Después, llevamos a ebullición un litro de agua en un cazo con un poco de sal…Seguir leyendo