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Bonito en Escabeche

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bonito en escabeche

Los pescados son esenciales en la dieta por su gran aporte en omega 6 y omega 3, además de varios minerales y vitaminas. Una receta gastronómica deliciosa y ligera es el bonito en escabeche. Primero lavamos y secamos el bonito, luego vertemos en una cazuela con 2 litros de agua y cuando hierva añadimos el pescado, sazonamos, tapamos la cazuela y dejamos cocer 5 minutos. Mientras, pelamos las cebollitas francesas y los ajos. A continuación, en otra cazuela, calentamos un poco de aceite y sofreímos las cebollitas y los ajos,…Seguir leyendo