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Calabacines al aroma de naranja

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calabacines al aroma de naranja

La receta gastronómica de calabacines al aroma de naranja es ideal tanto si lo que necesitas es un tentempié, un primer plato o un entremés. Es delicioso y fácil de hacer.   Comenzamos lavando, despuntando y cortando en rodajas los calabacines, los depositamos en un colador, los espolvoreamos con sal gorda y los dejamos reposar unos 20 minutos.Luego los escaldamos unos segundos en agua hirviendo, los escurrimos y los extendemos en un paño y dejamos reposar. A continuación, lavamos la naranja y cortamos la mitad de la piel en tiras…Seguir leyendo

Pizza vegetariana

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Pizza vegetariana

Pizza vegetariana Lavar los tomatillos y eliminar el pecíolo. Pelar la zanahoria, despuntar los calabacines y cortar ambos en bastoncillos a lo largo. Cocer las zanahorias al vapor durante cinco minutos, añadir los calabacines y los guisantes, se prosigue la cocción durante cinco minutos más. Preparar la masa, mezclar la harina con sal y disponer en forma de volcán en un bol. Añadir la levadura disuelta el agua tibia y cinco cucharadas de aceite. Amasar hasta conseguir una pasta homogénea y formar una bola, taparla con un paño y dejar…Seguir leyendo

Tarta de Calabacines

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tarta de calabacines

Receta vegetariana con tarta de calabacines Despuntar los calabacines y cortar uno de ellos tiras finas verticales para posteriormente rallar el resto y reservarlo. Picaremos el pan de molde en una picadora y reservaremos las migas en un bol donde también añadiremos los calabacines rayados, los huevos batidos, el parmesano, la albahaca, la pimienta y una pizca de sal mezclando todo muy bien. Tarta de Calabacines Trasladaremos el compuesto a una fuente refractaria untada con mantequilla y espolvoreada con pan rayado. Decoraremos en la superficie con los bastoncillos de calabacín…Seguir leyendo