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Asado de Añojo con Salsa

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asado de añojo con salsa

Para los momentos en los que apetece una buena carne, esta receta gastronómica de asado de añojo con salsa puede ser de gran utilidad. Primero pelamos y picamos la cebolla, disponiéndola en un cazo al que añadimos el vino. Lo dejamos cocer unos 5 minutos hasta que el líquido se evapore, entonces, salpimentamos, lo retiramos del fuego y añadimos el queso y la mostaza, removiéndolo todo con un tenedor hasta que se obtenga una mezcla cremosa. Después, precalentamos el horno a 200º y mientras, doramos la carne a fuego vivo…Seguir leyendo